Gâteau Mousseline avec bon goût d’enfance

Un gâteau au bon goût d’enfance ! Ultra léger. Avec ou sans confiture, inratable ! Il

Ce gâteau peut également être utilisé en génoise pour confectionner de beaux desserts fourrés par exemple à la confiture.nLéger tel un nuage… A dévorer nature ou avec quelques garnitures.

Les quantités sont reprises pour 2 personnes, à vous de multiplier les quantités pour séduire un maximum de proches. Préparez en un tour de main un délicieux gâteau mousseline extra moelleux, parfumé à la vanille. Très léger et aérien.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Temps Total: 55 min

Ingrédients / pour 6 personnes

– 5 œufs
– 125 g de fécule de pomme ou terre ou de mélange pomme de terre et maïs
– 75 g de sucre
– le zeste d’un citron

Préparation:

Etape: 1
Mélangez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre pendant plusieurs minutes. Ajoutez progressivement la fécule et le zeste de citron à la cuillère en bois. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige.

Etape: 2
Enfournez 45 à 50 min à 150 °.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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