Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

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Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

Le gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile à préparer pour le petit-déjeuner et la collation. L’alternative classique à la tarte aux pommes et tout aussi bonne.

Il est préparé avec de nombreux morceaux de poire dans la pâte et parmi les ingrédients il y a de la crème, ce qui lui donne une texture unique, douce et veloutée. Pour le faire, j’ai utilisé des poires Williams de saison, sucrées et juteuses mais vous pouvez bien sûr utiliser celles que vous avez à disposition.

Cependant, je vous recommande d’utiliser des fruits de saison et mûrs pour obtenir un meilleur résultat.

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CE gateau aux poires moelleux est si délicieux, simple. Saupoudré de sucre granulé avant la cuisson pour créer une surface de tranches de poire légèrement caramélisées. Mais vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des flocons d’amande si vous préférez.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Les portions: 10 personnes

Moule de 26 cm.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients:

– 250 g farine 00
– 180 g sucre granulé (+ 2 cuillères à soupe pour la surface)
– 2 des œufs
– 1 jaune d’oeuf
– 120 g crème Fraiche
– 3 cuilleres pétrole de graines
– 3 cuilleres l’eau
– 1 sachet vanilline
– 1 sachet Levure
– 1 kg poires (environ 3-4 poires)

Préparation:

_ Mettez d’abord les œufs, le jaune et le sucre dans un grand bol et mélangez avec une fourchette ou un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.

Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

_ Ajouter progressivement la farine et la vanille et mélanger.

Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

_ Ajouter la crème fraîche, l’huile de graines et l’eau.

Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

_ Ajoutez enfin la levure.

_ À ce stade, lavez et épluchez les poires et coupez-en 2 en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.

Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

_ Graisser et fariner un moule de 26 cm et y verser la pâte. Coupez les poires restantes en tranches et répartissez-les sur la surface.

Gâteau moelleux aux poires est un dessert rapide et facile

_ Répartir le sucre cristallisé sur la surface et cuire à 180 ° dans un four statique pendant environ 60 minutes.

_ Retirer du four et laisser refroidir.