Gâteau moelleux aux framboises

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L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 h

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 œufs entiers
– 160 g de sucre en poudre
– 180 g de farine
– 1 yaourt nature
– 1/2 sachet de levure
– 10 cl d’huile
– 500 g de framboises entières surgelées

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Préparation:

Etape: 1
Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Etape: 2
Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Etape: 3
Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.

Pour finir:
Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.