Découvrez notre recette de gâteau invisible aux pommes, un délice à la fois léger et gourmand. Les fines tranches de pommes se fondent harmonieusement dans une pâte moelleuse, créant un effet ‘invisible’ qui surprendra vos papilles.
Accompagnez ce gâteau d’une généreuse portion de crème fouettée onctueuse pour une touche de douceur irrésistible. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour régaler toute la famille lors des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Essayez notre recette de gâteau invisible aux pommes et crème fouettée dès maintenant et laissez-vous séduire par ses saveurs exquises.
Ingrédients :
- 6 Pommes golden du Limousin(ou reine des reinettes)
- 80 g Farine
- 10 cl Lait entier
- 2 Oeufs
- 70 g Cassonade
- 50 g Beurre demi-sel
- 1 sachet Levure chimique
- 2 cuil. à soupe Rhum
- Sucre glace
Préparation :
Le four doit être préchauffé à une température de 200°C (th. 6-7).
Dans un saladier, mélanger les œufs, la cassonade, la farine, la levure chimique et 30 g de beurre fondu préalablement chauffé. Incorporer délicatement le lait et, si vous le souhaitez, le rhum selon vos préférences.
Les pommes doivent être épluchées et débarrassées de leur cœur avant d’être coupées en quatre parties égales. Ensuite, prendre chaque quartier et les trancher finement à l’aide d’une mandoline. Enfin, mélanger les pommes tranchées à la pâte.
Pour préparer le moule, appliquez une couche de beurre dans un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule carré de la même taille. Ensuite, versez soigneusement les pommes dans le moule, en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément. Ensuite, lisser délicatement la surface des pommes pour créer une couche uniforme.
Le four doit être préchauffé à la température souhaitée, puis la pâte doit être placée à l’intérieur pendant une heure.
Pour rehausser la saveur, vous pouvez démouler le dessert et le saupoudrer délicatement de sucre en poudre. Vous pouvez également l’agrémenter d’un filet de sauce caramel au beurre salé.
Le plat doit être servi tiède, accompagné d’une cuillerée de crème épaisse ou d’une généreuse portion de crème fouettée.
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