Gateau de pomme de terre aux courgette et jambon

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Gateau de pomme de terre aux courgette et jambon

Vous voulez surprendre vos amis avec un gâteau salé pour accompagner une viande, un poisson, ou tout simplement une salade verte ?

Eh bien le gâteau de pomme de terre aux courgette et jambon est fait pour vous ! Vite fait, facile, léger comme tout, et surtout délicieux et fondant, il plaira aux tout petits comme aux palais les plus fins. Un délice !

Les ingrédients pour gateau de pomme de terre aux courgette et jambon

Besoin d’un moule à gâteau avec charnière d’ouverture, et papier de cuisson
– 800 gr de pommes de terre
– 5 courgettes de taille moyenne
– huile d’olive extra vierge au goût
– Sel et poivre au goût
– 60 g de farine 00
– 40 gr de fromage râpé
– 1 branche de persil haché
– 1 oeuf
– 150 gr de tranches de scamorz (un fromage à pâte filée)
– 150 gr de tranches de jambon cuit

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