Gâteau aux pommes et mascarpone

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Gâteau aux pommes et mascarpone

Voilà une idée de gâteau simple et facile à faire. Un gâteau gâteau aux pommes et mascarpone que vous pourrez manger aussi bien en dessert qu’au petit-déjeuner ou au goûter. Il plaira même aux enfants !

S’il vous reste un pot de mascarpone et que vous n’avez pas envie de faire un tiramisu, c’est la recette qu’il vous faut ! Le gâteau aux pommes et mascarpone a définitivement tout pour plaire, voici la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Préparation : 20-30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients pour 4 personnes:

– 3 belles pommes
– 4 oeufs
– 170 g de sucre en poudre
– 170 g de farine
– 1 sachet sucre vanillé
– 280 g de mascarpone
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préparation de Gâteau aux pommes et mascarpone

_ Préchauffer le four à 180°C.

_ Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

_ Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.

_ Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.

_ Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.

_ Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.

_ Verser la 1/2 préparation dans le moule.

_ Disposer la moitier des lamelles de pommes sur la pâte.

_ Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace

_ Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .

_ Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.

_ Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.