Gâteau aux pépites pralinées

Un très bon gâteau facile à faire et à déguster sans modération !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Difficulté: Très facile

Ingrédients (4 personnes) :

– 133 g Beurre mou
– 2,75 Oeufs
– 120 g Farine
– 100 g Sucre
– 27 g Cacao
– 0,25 sachet Levure chimique
Pour les pépites et le glaçage :
– 100 g Chocolat noir
– 33 g Noisettes
– 33 g Hachées pour le glaçage
– 0,75 cuil. à soupe bombée Pâte de praliné
– 133 g Chocolat au lait
– 27 g Beurre

Préparation:

Préparez les pépites :

Etape: 1
faites dorer les noisettes 5 min à la poêle.

Etape: 2
Laissez-les tiédir puis frottez-les pour éliminer les peaux.

Etape: 3
Concassez-les.

Etape: 4
Faites fondre le chocolat (150 g) au bain-marie et ajoutez les noisettes et le praliné.

Etape: 5
Etalez sur une feuille de cuisson sur 1 cm d’épaisseur et faites prendre au frais.

Faites la pâte :

Etape: 1
battez le beurre bien mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un.

Etape: 2
Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure et incorporez au beurre sucré.

Etape: 3
Ajoutez le chocolat au praliné cassé en morceaux d’1 cm de côté.

Etape: 4
Versez la pâte dans un moule à cake.

Etape: 5
Enfournez à 200 °C (th. 6-7) pour 5 min, ramenez à 180 °C et poursuivez la cuisson 25 min.

Etape: 6
Démoulez et laissez refroidir.

Pour le glaçage :

Etape: 1
posez le cake sur une grille et placez une assiette dessous.

Etape: 2
Faites fondre le chocolat, incorporez le beurre et les noisettes hachées.

Etape: 3
Versez sur le cake, lissez avec une spatule pour le recouvrir entièrement.

Etape: 4
Réfrigérez.

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