Gâteau au citron rafraîchissant, consistant & tellement délicieux

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Gâteau au citron rafraîchissant, consistant & tellement délicieux

Gâteau au citron rafraîchissant, consistant & tellement délicieux, on vous propose une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ce moelleux avec une orange à la place de citron.

Le citron donne un excellent gout acidulé à vos gâteaux pour rompre avec la monotonie que présenter certains régimes.

Comment il est préparé, quels sont les ingrédients et comment il est présenté à table.

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 20 mn
Cuisson: 40 mn
Repos: 1 h 30 mn
Temps Total: 2 h 30 mn

Ingrédients pour 4/6 personnes:

– 175 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 150 g de cassonade
– 3 oeufs
– 150 g de fromage blanc
– le zeste de 2 citrons non traités
– le jus et la pulpe de 2 citrons
– 125 ml d’huile
Pour le glaçage :
– le jus d’1 citron
– 4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de Gâteau au citron rafraîchissant

Mélanger la farine tamisée avec la levure, ajouter le sucre. D’autre part, battre ensemble les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l’huile.

Incorporer cette préparation à la première et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus prenne une couleur dorée.

2 Laisser refroidir pendant 1 heure. Préparer un sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus du dernier citron sur feu doux.

Badigeonner toute la surface du gâteau avec ce sirop à l’aide d’un pinceau.

Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins, jusqu’au moment de servir.