Pour un repas dominical, essayez sans plus attendre cette recette de filet mignon de porc à la moutarde. Très facile à préparer, il s’accompagnera de légumes de saison, d’un plat de pâtes ou encore d’une purée maison.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts /personne –
500 g de filet mignon de porc en tranches
100 g de champignons de paris
3 cuillères à soupe de moutarde
5 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
1/2 verre de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation de filet mignon de porc à la moutarde
Lavez les champignons puis coupez-les lamelles.
Dans un poêle chauffez d’huile d’olive puis faites revenir les champignons pendant environ 10 minutes.
Retirez les champignons de la poêle puis faites dorer les tranches de filet mignon pendant quelques minutes.
Dans un bol mélangez la crème fraîche, la moutarde et le vin blanc puis salez poivre et versez dans la poêle.
Ajoutez les champignons puis mélangez et laissez cuire environ 10 minutes.
Servez ensuite votre plat avec du riz cuit.