Découvrez les saveurs exquises de l’Italie avec notre recette authentique de Tiramisu au café italien. Ce dessert bien-aimé capture l’essence de la simplicité et de l’amour, car il combine harmonieusement des couches de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et d’un soupçon de cacao amer. Notre guide complet respecte la tradition et transmet une véritable passion pour ce chef-d’œuvre culinaire. Chaque étape est méticuleusement expliquée pour obtenir un tiramisu délectable à la saveur inégalée et à la texture éthérée. Laissez-vous tenter par cette irrésistible gourmandise italienne qui promet d’enchanter vos papilles et vos invités lors d’une occasion spéciale ou d’un dîner. Embarquez pour un voyage sensoriel avec chaque succulente bouchée de notre magnifique Tiramisu infusé au café.
INGRÉDIENTS :
- 250 g A corriger
- 500 g Mascarpone
- 200 g Sucre en poudre
- 6 Œuf(s)
- 2 bol(s) Café
- Cacao amer en poudre
PRÉPARATION
Les jaunes d’œufs doivent être séparés des blancs d’œufs, et il est nécessaire de conserver quatre des blancs d’œufs.
Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange prenne un aspect blanchi.
The mascarpone should be added and thoroughly stirred until the cream achieves a smooth and homogeneous texture.
Le batteur électrique est utilisé pour combiner les quatre blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes.
Incorporer délicatement le mélange à la pâte à l’aide d’une spatule.
Pour commencer, les boudoirs doivent être rapidement immergés dans le café froid. Ensuite, il faut les disposer proprement dans un plat, de préférence en verre, en formant la première couche de biscuits.
La crème au mascarpone doit être arrosée de la moitié de ce mélange.
L’opération peut être renouvelée en combinant les biscuits trempés avec la crème de mascarpone.
Le tiramisu doit être réfrigéré pendant au moins 12 heures avant d’être servi.
Avant de servir, le tiramisu italien peut être saupoudré de cacao amer en poudre.
La boisson est mieux appréciée lorsqu’elle est bien refroidie avant d’être servie
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