Découvrez notre savoureuse recette de Tiramisu aux framboises et spéculoos qui vous fera fondre de plaisir! Ce dessert italien classique est revisité avec une touche fruitée et croquante grâce à l’ajout de framboises fraîches et de délicieux biscuits spéculoos. Notre guide étape par étape vous permettra de réaliser facilement cette gourmandise incontournable qui ravira vos papilles et émerveillera vos invités. N’attendez plus pour régaler vos sens avec ce Tiramisu raffiné et parfumé, prêt à devenir votre dessert préféré en toutes occasions
Ingrédients :
- 250 g Mascarpone
- 150 g Framboises
- 70 g Sucre roux
- 0,5 Paquet de biscuits roses de Reims
- 2 Oeufs
- 1 Blanc
- 1 sachet Sucre vanillé
- 8 cuil. à soupe Spéculoos en poudre
- 1 Verre d’eau
préparation :
Les œufs doivent être séparés, les blancs des jaunes. Ensuite, les jaunes sont mélangés à la cassonade et au sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur plus claire. Enfin, le mascarpone est incorporé au fouet.
Dans un deuxième temps, les blancs d’œufs doivent être montés en neige. Ils doivent ensuite être délicatement incorporés au mélange à l’aide d’une spatule.
Au cours de la troisième étape, les biscuits doivent être coupés à la taille des verrines, puis trempés rapidement dans du sirop d’eau ou du lait sucré. Ils sont ensuite disposés à la base des verrines.
Lors de la quatrième étape du processus, il convient d’appliquer soigneusement une couche lisse de crème sur la surface. Ensuite, un généreux saupoudrage de framboises et de poudre de spéculoos ajoute une touche délicieuse.
Au cours de la cinquième étape du processus, placer une autre couche de biscuits légèrement imbibés de sirop. Poursuivez avec une couche de framboises, puis ajoutez la crème. Enfin, terminez par une autre couche de crème.
Pour terminer l’étape 6, ajouter une framboise sur le dessus et saupoudrer délicatement de miettes de biscuits roses. Laissez le plat refroidir jusqu’à ce qu’il soit prêt à être servi.
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