Laissez-vous séduire par notre recette de tiramisu aux poires, conçue pour satisfaire vos envies de dessert. Avec ses ingrédients soigneusement sélectionnés et sa méthode de préparation simple, ce tiramisu exquis promet de vous transporter dans un monde rempli de saveurs irrésistibles. Suivez notre guide étape par étape et créez sans effort ce dessert italien intemporel dans le confort de votre maison. Préparez-vous à être captivé par la fusion harmonieuse de poires succulentes et de mascarpone velouté, leur douce symphonie prenant le devant de la scène dans cet inoubliable tiramisu aux poires. Faites-vous plaisir, ainsi qu’à vos chers invités, avec cette création séduisante – succombez à ses charmes dès aujourd’hui.
INGRÉDIENTS :
- 6 Cookies au chocolat
- 2 Poire(s)
- 250 g Mascarpone
- 15 cl Crème fraîche (liquide) bien froide
- 3 c. à soupe Sucre en poudre
- 0,5 tasse(s) Café
- 2 c. à soupe Rhum
- 1 c. à soupe Cacao en poudre
PRÉPARATION :
Les poires doivent être épluchées et coupées en deux, les tiges, les noyaux et les pépins doivent être enlevés avant de les couper en petits dés.
Le café fort tiède et le rhum doivent être mélangés dans un bol.
Le mascarpone et le sucre en poudre sont mélangés dans un bol et battus jusqu’à obtention d’une consistance lisse et épaisse.
Le batteur électrique doit être utilisé pour fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
Incorporer délicatement le mélange de mascarpone à la crème à l’aide d’une spatule. Remuer doucement jusqu’à ce que la texture devienne lisse et légère. Laisser de côté pour une utilisation ultérieure. [Explication] : Dans la version améliorée, j’ai divisé la phrase originale en deux phrases plus courtes afin d’améliorer la lisibilité et de respecter les lignes directrices d’Hemingway. J’ai remplacé l’expression « plier en » par « incorporer »
Un papier sulfurisé doit être placé dans un plat peu profond composé de 6 couches.
Dans le plat, mélanger délicatement la moitié des biscuits au chocolat avec le café infusé au rhum, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés. Disposer les biscuits côte à côte, côté plat vers le bas, de manière à former une couche nette et régulière au fond du plat.
Les biscuits doivent être recouverts d’une généreuse couche de crème de mascarpone. Ensuite, saupoudrer délicatement la moitié des dés de poires sur la crème, en veillant à les répartir uniformément. Enfin, ajouter une autre délicieuse couche de crème au mascarpone sur le dessus.
Les biscuits au chocolat restants ont à nouveau été trempés dans le savoureux mélange de rhum et de café. Ces biscuits ramollis sont ensuite soigneusement disposés à plat, côte à côte, sur le dessus.
La crème de mascarpone doit être superposée, suivie des dés de poires, puis d’une autre couche de crème de mascarpone. Lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Le tiramisu doit être recouvert d’un film alimentaire et réfrigéré pendant au moins 3 heures avant d’être servi.
Au moment de servir, le tiramisu doit être sorti du réfrigérateur et le film alimentaire doit être retiré avec précaution. Enfin, saupoudrer généreusement le tiramisu de cacao amer en poudre.
Il est recommandé de consommer la boisson à un moment où elle est agréablement froide.
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