Découvrez notre irrésistible recette de pain perdu farci à la crème anglaise qui vous fera fondre de plaisir. Savoureux et facile à réaliser, ce délicieux dessert vous transportera instantanément dans un voyage gustatif inoubliable. Suivez pas à pas notre guide étape par étape pour préparer ce mets exquis. Un mariage parfait entre la douceur de la crème anglaise et le croustillant du pain perdu, cette recette plaira à toute la famille. Ne cherchez plus, cette création culinaire saura combler vos papilles. Essayez notre recette de pain perdu farci à la crème anglaise dès aujourd’hui et régalez-vous.
Ingrédients :
- 1 miche de pain de la veille
- 300 ml de lait
- 1 verre de crème pâtissière
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- 1 bâton de cannelle
- cannelle moulue et sucre pour décorer
- huile de friture
Préparation :
Coupez des tranches de pain d’environ un centimètre d’épaisseur.
Les tranches doivent être disposées par paires et une cuillère à soupe de crème pâtissière doit être placée sur l’une d’entre elles. Ensuite, l’autre tranche doit être utilisée pour la recouvrir.
Le lait, trois cuillères à soupe de sucre et un demi-bâton de cannelle sont placés dans une casserole, puis le mélange est chauffé et porté à ébullition pendant environ 5 minutes avant d’être retiré du feu.
Le lait doit être filtré avant de tremper les tranches fourrées des deux côtés.
Si le pain est trop sec, il est conseillé de le passer deux fois dans le lait.
Pour obtenir des résultats optimaux, enduisez soigneusement l’aliment d’œuf battu, puis faites-le frire dans l’huile chaude. Il est essentiel de réguler étroitement la température afin d’obtenir la couleur dorée souhaitée sans risque de brûlure.
Une fois que les aliments sont bien cuits dans l’huile chaude, ils doivent être mis de côté sur une feuille de papier absorbant. Ensuite, saupoudrez généreusement les aliments frits d’un mélange de sucre et de cannelle en poudre.
Le pain perdu doit être servi avec une garniture crémeuse à température ambiante.
Leave a Comment