Encore une recette à base de pommes de terre que je fais très souvent. Je fais varier les ingrédients en fonction des arrivées chez le poissonnier. La réalisation de cette recette demande un peu de temps. Mais le résultat en vaut la peine (je me répète…).
Le plat de gratin de crevettes et de pommes de terre est un met raffiné, et délicieux, il se prépare facilement et le résultat sera toujours à la hauteur de vos attente. Ce gratin est nappé d’une sauce béchamel légère préparée en 10 minutes chronos.
Ce plat est à servir à côté d’une salade fraîchement préparée, lors de réception ou pour le repas du weekend quand toute la famille est réunie. Laisser reposer quelques minutes avant de servir. A servir bien chaud bien sûr et à déguster bien chaud.
Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de crevettes. elle est vraiment facile à préparer. Un plat complet et qui plaira aussi aux enfants.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de portions: 2 à 4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients 2 à 4 portions
– 500 g de crevettes décortiquées
– 350 g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde
POUR LA BÉCHAMEL :
– 300 g de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 pincée de noix de muscade
– sel, poivre
Préparation :
Etape: 1
Dans une casserole remplie d’eau salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
Etape: 2
Ensuite pelez-les et coupez-les en tranches. Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Etape: 3
Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre puis laissez cuire en remuant, jusqu’à épaississement de la béchamel.
Etape: 4
Décortiquez les crevettes puis retirez le fil noir.
Etape: 5
Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la moutarde et mélangez.
Etape: 6
Dans un plat à gratin alternez les tranches de pomme de terre et les crevettes puis recouvrez le tout de béchamel.
Etape: 7
Ensuite enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
Notes:
BON APPÉTIT !