Découvrez notre irrésistible recette de gâteau fondant au chocolat express qui ravira les papilles des petits comme des grands ! Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce gâteau moelleux et fondant est prêt en un rien de temps. Suivez nos instructions pas à pas pour réussir à coup sûr ce délice chocolaté. Un dessert parfait pour toutes les occasions. Ne cherchez plus, vous avez trouvé la meilleure recette de gâteau fondant au chocolat qui fera sensation à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir dessert 52 % cacao
- 120 g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- beurre doux pour le moule
- 25 g de pépites de chocolat
Préparation:
Briser le chocolat et le placer dans un récipient allant au micro-ondes, ajouter le beurre demi-sel. Chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute et 30 secondes jusqu’à ce qu’il fonde complètement. Mixer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Enfin, mettez le mélange de côté et laissez-le refroidir.
Le four doit être préchauffé à 210°C si vous utilisez un four à chaleur tournante.
Les œufs et le sucre sont mélangés à l’aide d’un fouet dans un bol, puis le mélange chocolat-beurre est ajouté. Le mélange est bien fouetté, et enfin, la farine est ajoutée et fouettée également.
Pour préparer des portions individuelles, veillez à beurrer les cavités d’un moule. Placez ensuite le moule sur une plaque à pâtisserie perforée pour une répartition optimale de la chaleur. Remplissez chaque cavité avec les ingrédients ou le mélange souhaités. Enfin, saupoudrez de délicieuses paillettes colorées pour une meilleure présentation.
Enfourner 18 minutes.
A la fin de cuisson, sortir la plaque et laisser refroidir 30 minutes avant de démouler délicatement.
Après avoir reposé pendant 30 minutes supplémentaires, laissez les fondants refroidir. Si vous prévoyez de les déguster plus tard, mettez-les soigneusement de côté dans une cloche à température ambiante.
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