Découvrez notre irrésistible recette de gâteau aux amandes et noix de coco qui ravira vos papilles à chaque bouchée! Cette délicieuse création allie la richesse des amandes finement moulues à l’arôme envoûtant de la noix de coco râpée, créant ainsi une symphonie de saveurs dans votre palais. Facile à réaliser et parfaitement moelleux, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une célébration spéciale ou simplement d’un moment de gourmandise. Laissez-vous envoûter par cette douceur exquise qui comblera les amateurs de pâtisseries. Alors, préparez vos ingrédients, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la confection de ce délice qui fera fondre tous les cœurs gourmands. Venez découvrir la recette du Gâteau aux Amandes et Noix de Coco, un véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients:
- 150 g de poudre d’amandes
- 150 g Beurre
- 200 g Sucre
- 100 ml de lait de coco
- 50 g de noix de coco râpée
- 100 ml de lait ordinaire
- 4 œufs
- 250g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Confiture de fruits
- Amandes effilées grillées
- Sucre en poudre
Préparations :
La texture crémeuse est obtenue en battant le beurre et le sucre ensemble.
Les œufs doivent être ajoutés individuellement au mélange tout en continuant à le battre.
Un délicat parfum de vanille emplit l’air
La noix de coco râpée est mélangée à la farine, à la levure chimique et à la poudre d’amandes.
Le lait de coco doit être mélangé au lait ordinaire.
Le mélange doit être bien battu avant d’être versé dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
Parsemer d’amande effilées
Le gâteau doit être placé dans un four préchauffé à 180° et cuit pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
Une fois le plat refroidi, il peut être badigeonné de confiture chauffée diluée dans une petite quantité d’eau, ce qui lui donne un aspect brillant. Il est également possible de saupoudrer le plat de sucre en poudre.
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