Découvrez notre irrésistible recette de Fudge au Caramel et au Beurre Salé, préparée avec amour grâce au Thermomix. Ce délicieux dessert fondant et onctueux est un pur délice pour les amateurs de caramel. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, ce fudge au beurre salé deviendra rapidement un incontournable de vos moments gourmands. N’attendez plus pour régaler vos proches et épater vos invités avec cette gourmandise exquise, à savourer sans modération.
Ingrédients :
- 125 g de beurre demi-sel
- 400 g de lait concentré
- 2 cuillères à soupe de miel
- 220 g de cassonade
- 200 g de chocolat blanc
Préparation :
Dans le bol du Thermomix, placez le chocolat blanc haché et mixez-le à la vitesse 7 pendant 5 secondes. Mettez-le ensuite de côté.
Dans le bol, placer une combinaison de beurre, de miel, de lait concentré et de sucre roux. Réglez la vitesse sur 3 et la température sur 100°. Laissez mélanger pendant 8 minutes.
Les côtés doivent être raclés, puis le varoma doit être programmé à la vitesse 3 pendant 20 minutes.
Incorporer ensuite le chocolat blanc au mélange et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Le mélange doit être versé dans une plaque à pâtisserie de 28 centimètres sur 18. Veillez à ce que la plaque soit recouverte de papier sulfurisé avant de la placer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
Ensuite, il faut retirer le papier sulfurisé du caramel au beurre salé et couper le caramel en carrés.
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