Découvrez notre savoureuse recette de dos de cabillaud nappé d’une onctueuse sauce à la crème d’ail et persil, une combinaison parfaite pour régaler vos papilles ! Ce plat exquis et équilibré ravira les amateurs de poissons et de saveurs délicates. Facile à préparer, notre recette vous guidera pas à pas pour réussir à coup sûr ce succulent dos de cabillaud. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous séduire par ce mariage de goûts subtils qui enchantera vos repas en famille ou entre amis. Essayez dès maintenant cette recette gastronomique qui saura conquérir les palais les plus exigeants ! Bon appétit.
Ingrédients :
- 9 gousses d’ail
- 350 g cabillaud d’environ
- 10 cl de crème liquide
- Sel
- poivre
- Persil
- beurre
Préparation :
Les gousses d’ail épluchées doivent être ébouillantées et l’eau doit être égouttée. Ensuite, l’eau doit être remise dans la casserole avec les gousses d’ail et cuite pendant environ 20 minutes à partir du point d’ébullition.
Après la cuisson, le mélange doit être mixé en ajoutant la crème, le persil, le sel et le poivre.
Les filets de poisson sont poêlés avec une petite quantité de beurre. La sauce est réchauffée à feu doux et peut être versée sur ou sous le poisson. Il est recommandé de déguster ce plat avec du riz, selon les préférences de chacun.
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