Découvrez notre recette irrésistible de cake aux pommes, agrémenté de généreuses pépites de chocolat et d’une touche croquante d’amandes. Ce délice moelleux et parfumé comblera vos papilles et ravira toute la famille ! Facile à réaliser, notre cake est le parfait équilibre entre la douceur des pommes fraîches, le plaisir intense du chocolat fondant et le caractère savoureux des amandes. N’attendez plus pour vous régaler avec cette pâtisserie maison qui fera sensation à chaque occasion. Suivez notre recette pas à pas et devenez le chef pâtissier de vos goûters gourmands.
Ingrédients :
- 4 moyennes pommes Golden ou 3 grosses
- 4 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 10 g de sucre vanillé
- 6 c à s d’huile neutre huile de tournesol
- 70 g de farine
- 20 g de poudre d’amandes
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Les fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Incorporer ensuite l’huile au mélange. Ajouter progressivement la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique, en veillant à bien les combiner. Préparer un grand moule à gâteau (31 cm) en le graissant avec du beurre et en le saupoudrant de farine. Verser le mélange préparé dans le moule.
Dans la grande cocotte, verser 150 ml d’eau. Placez ensuite le moule et faites-le cuire pendant 60 minutes. Pour la couche supérieure, faites-la cuire sur le réglage Mini pendant 40 minutes, puis passez au réglage Maxi. Quant à la couche inférieure, faites-la cuire sur le réglage Maxi pendant 15 minutes, puis passez au réglage Mini. Enfin, au bout de 30 minutes, retournez le plat.
À la fin de la cuisson, veillez à ouvrir rapidement la casserole et à retirer le moule. Laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le délicatement.
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