Découvrez notre recette authentique de biscuits mantecaos, des délices espagnols à base de beurre, de sucre, de farine et de saveurs exquises. Ces biscuits friables et fondants sont parfaits pour accompagner votre café du matin ou pour une pause gourmande en après-midi. Suivez notre recette facile étape par étape et régalez-vous avec ces biscuits traditionnels qui rappellent les douceurs de votre enfance. Préparez-vous à une expérience gustative inoubliable avec nos biscuits mantecaos faits maison.
INGRÉDIENTS :
- 500 g Farine
- 250 g Sucre en poudre
- 25 cl Huile
- 2 pincée(s) Cannelle en poudre
PRÉPARATION :
Pour commencer le processus de cuisson, il est recommandé de préchauffer le four à une température de -10°C.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre et l’huile neutre jusqu’à obtention d’une boule de pâte lisse.
Pour préparer la pâte, formez de petites boules en les roulant délicatement entre vos paumes. Ensuite, appuyez doucement sur chaque boule pour créer une légère indentation au centre. Déposer ces boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Les creux des biscuits peuvent être rehaussés en les saupoudrant délicatement de cannelle en poudre.
Les mantecaos doivent être placés dans le four et cuits à une température de 350 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes.
Les mantecaos doivent être sortis du four avec précaution et laissés à refroidir sur une grille.
Une fois la cuisson terminée, transférez soigneusement les produits de la plaque de cuisson dans un récipient hermétique.
Les mantecaos doivent être conservés dans la boîte jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être dégustés.
Ces délicieuses friandises peuvent être dégustées avec une coupe glacée, une mousse fruitée rafraîchissante, une crème au chocolat veloutée ou même une simple tasse de café. Leur polyvalence n’a pas de limites.
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