Découvrez comment réaliser de succulents beignets de pommes de terre et jambon en un rien de temps ! Cette recette facile à suivre vous permettra de préparer un plat délicieux et réconfortant en un tour de main. Les pommes de terre râpées sont mélangées avec du jambon savoureux et des épices savamment dosées, puis façonnées en beignets dorés à souhait. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces beignets feront le bonheur de toute la famille lors d’un déjeuner gourmand ou d’un dîner convivial. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce mélange délectable de saveurs ! Suivez notre pas-à-pas et découvrez comment préparer ces beignets de pommes de terre et jambon pour égayer vos repas en un clin d’œil.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 12 cl de lait
- 6 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 c.à.c de muscade
- sel
- poivre
- 200 g de fromage gruyère râpé
- 60 g de jambon de charcuterie
- 1 œuf
- 25 g de farine
- 50 g de chapelure
- 2 oignons verts
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
- 6 c.à.s d’huile
Préparation :
Les pommes de terre doivent d’abord être épluchées et coupées en cubes. Ensuite, elles doivent être placées dans une casserole, couvertes d’eau et portées à ébullition. Il faut ensuite baisser le feu à une température moyenne et faire cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes. Une fois la cuisson terminée, les pommes de terre doivent être égouttées et le lait doit être laissé à refroidir. Transférer les pommes de terre dans un bol et les écraser à la fourchette en incorporant le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre.
Pour préparer des beignets de jambon et de pommes de terre, commencez par hacher finement les oignons verts, couper le jambon en dés et battre l’œuf dans un bol. Ensuite, mélanger ces ingrédients avec la purée de pommes de terre, le fromage râpé, la farine, le sel et le poivre dans un autre bol. Bien mélanger le tout. Pendant ce temps, faire chauffer de l’huile dans une poêle à frire. Façonner les beignets à la main et les enrober de chapelure. Faites-les frire de chaque côté pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée. Enfin, vos délicieux beignets de jambon et de pommes de terre sont prêts à être servis. Savourez le repas et bon appétit à tous les convives.
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