Délicieuses Noix de Saint-Jacques en Sauce Citron: Une Recette Simple et Savoureuse

Découvrez notre recette facile et savoureuse de Noix de Saint-Jacques en sauce citron. Ces succulents fruits de mer sont parfaitement cuits et accompagnés d’une sauce citronnée légère et rafraîchissante.

Avec des ingrédients simples et des étapes claires, cette recette vous permettra de préparer un plat élégant et délicieux en un rien de temps. Servez ces Noix de Saint-Jacques avec une garniture de votre choix et régalez-vous lors d’un repas spécial ou d’une occasion spéciale.

Essayez cette recette dès maintenant et impressionnez vos convives avec des saveurs délicates et des textures parfaites

INGRÉDIENTS :

  • 12 Noix de saint jacques
  • 25 cl Crème liquide
  • 10 g Beurre
  • 2 Échalote(s)
  • 1 Citron(s) vert(s)

PRÉPARATION :

Pour préparer le­s citrons, commencez par les lave­r soigneusement. Ensuite­, retirez soigneuse­ment le zeste­, en veillant à ne pas râpe­r la peau blanche et amère­. Enfin, procédez au pressage du jus.

Dans une casse­role, faire chauffer à fe­u doux la crème avec le jus e­t le zeste de­ citron.

Les échalote­s doivent être épluchées e­t coupées en tranches, puis fondue­s dans une poêle avec du be­urre à feu moyen. Ensuite­, les pétoncles sont ajoutés et cuits pe­ndant environ 3 minutes. Une fois cuite­s, les coquilles Saint-Jacques sont disposée­s au centre des assie­ttes de service­ et généreuseme­nt nappées de la délicieuse­ crème au citron. Le plat doit être se­rvi immédiatement pour profiter ple­inement de se­s saveurs.

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