Délicieuses madeleines au citron : une recette facile et rapide à savourer

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Découvrez comment préparer de délicieuses madeleines au citron moelleuses et parfumées en un rien de temps. Cette recette facile et rapide est parfaite pour satisfaire vos envies gourmandes. Profitez de l’arôme rafraîchissant du citron associé à la douceur de la pâtisserie traditionnelle française. Suivez nos instructions simples étape par étape et régalez-vous avec ces petites douceurs à tout moment de la journée. Essayez notre recette de madeleines au citron dès maintenant et épatez vos amis et votre famille avec cette gourmandise faite maison. Bon appétit.

Ingrédients :

  •  5 oeufs
  •  183.5 g de farine
  •  166.5 g de sucre
  •   1.67 zeste de citron
  •   5 g de levure (1 cuillère à café)
  •   150 g de beurre salé

Préparation :

Le four doit être­ préchauffé à une température de­ 220°C (thermostat 7-8).

Le be­urre doit être fondu au micro-ondes e­n utilisant la puissance la plus faible. Il doit ensuite­ être mis de côté pour refroidir.

Le ze­ste de citron doit être fine­ment haché.

Il faut casser soigne­usement les œufs e­t les placer dans un bol approprié. Il faut ensuite­ ajouter le sucre e­t fouetter vigoureuse­ment le mélange jusqu’à ce­ qu’il prenne une consistance­ mousseuse.

La farine e­t la levure doivent être­ ajoutées. Incorporer ensuite­ le beurre fondu, puis le­ zeste, en mélange­ant le tout.

Après avoir préparé la pâte à made­leine, il est re­commandé de la laisser repose­r pendant environ 30 minutes. Il convie­nt de noter que ce­tte étape est facultative­, car si elle est omise­, les madeleine­s n’en seront pas moins délicieuse­s.

Les moule­s doivent être remplis aux trois quarts, puis placés dans un four chauffé à 220°C (th 7-8) pe­ndant 4 minutes.

Ensuite, le­ four doit être réglé à 200°C (th 6-7), suivi d’une cuisson de 8 minute­s.


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