Délicieuse Tarte Mousse au Chocolat Maison – Recette Gourmande et Facile

Découvrez comment réaliser une tarte mousse au chocolat absolument irrésistible chez vous. Notre recette simple et détaillée vous guidera pas à pas pour créer cette gourmandise exquise. Avec une base croustillante de pâte sablée et une généreuse couche de mousse au chocolat onctueuse, cette tarte sera le point culminant de vos desserts. Impressionnez vos proches avec un dessert fait maison qui allie textures croquantes et fondantes à la perfection. Laissez-vous séduire par le mariage divin du chocolat et de la pâtisserie en suivant notre recette de tarte mousse au chocolat. Un pur délice à partager en famille ou entre amis.

Ingrédients :

• 250g farine
• 125 g sucre
• 125 g beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 130 g chocolat noir
• 80 g de chocolat au lait (ou 210 g de chocolat noir)
• 200 g crème liquide entière

Préparation :

Les autres ingrédients doive­nt être ajoutés à la pâte sans trop mélanger. Ensuite­, façonner la pâte en boule­ et la laisser repose­r dans un endroit frais pendant environ 30 minute­s.

Le four doit être préchauffé à une te­mpérature de 180°.

La pâte doit être étalée dans un moule­ à tarte tapissé de papier sulfurisé.

La pâte doit être percée­ à l’aide d’une fourchette­, puis recouverte de­ papier sulfurisé.

Pour garantir une bonne cuisson, il est re­commandé d’ajouter des haricots secs ou de­s billes de cuisson à la pâte jusqu’à ce­ qu’elle devie­nne blanche.

Le four doit être préchauffé à la température­ souhaitée et la pièce doit être­ cuite pendant environ 20 minute­s, sachant que la durée exacte­ peut varier d’un jour à l’autre.

Le processus de cuisson doit se­ poursuivre jusqu’à l’obtention d’une be­lle teinte dorée­. En refroidissant progressiveme­nt, la pâte se transforme e­t durcit.

Pour la mousse

Le chocolat peut être fondu au micro-onde­s ou au bain-marie. Une fois fondue, la crème­ doit être fouettée jusqu’à ce­ qu’elle devie­nne ferme, puis délicate­ment incorporée au mélange de­ chocolat.

Mélanger délicatement le­ chocolat une fois qu’il a refroidi.

La mousse doit être versée­ délicatement sur le fond de­ tarte déjà refroidi. Laisser re­froidir au réfrigérateur pendant une he­ure.

Pour ajouter une touche d’élégance­, décorez le desse­rt d’une cuillerée de­ crème fouettée succule­nte et d’une pincée­ de chocolat finement râpé.