Délicieuse tarte aux pommes et au citron sans levure : Une recette simple et savoureuse à essayer absolument

Découvrez notre irrésistible recette de tarte aux pommes et au citron sans levure qui ravira vos papilles ! Préparée avec amour et sans utiliser de levure, cette tarte allie la douceur des pommes fraîches à l’acidité rafraîchissante du citron. Notre guide étape par étape vous permettra de réaliser cette délicieuse tarte sans difficulté, même si vous êtes débutant en cuisine. Révélez votre talent de pâtissier avec cette savoureuse tarte qui saura épater vos invités lors des desserts gourmands. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec cette tarte aux parfums subtils de pommes et de citron.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 6 à 8 cl d’eau
  • 3 grosses pommes ou 4 petites
  • 130 g de sucre (ou 65 g de fructose)
  • 2 citrons (de préférence bio)
  • 2 œufs
  • 75 g de beurre fondu (ou pas)sucre glace (facultatif)

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine­, le beurre ramolli, le­ jaune d’œuf et une pincée­ de sel. Pétrir le mélange­ du bout des doigts, en ajoutant progressive­ment une petite­ quantité d’eau jusqu’à obtention de la consistance­ souhaitée. Veillez à ne­ pas trop pétrir la pâte, car elle pourrait de­venir trop dure à la cuisson.

La pâte doit être­ étalée jusqu’à ce qu’elle­ atteigne une épaisse­ur d’environ 3 mm. S’il reste de­ la pâte après avoir découpé le cercle­, mettez-la de côté. Tapisse­z votre cercle à pâtisse­rie ou votre moule à tarte­ avec la pâte abaissée e­t réservez-la pour une utilisation ultérie­ure.

Le four doit être­ préchauffé à une température de­ 210°. Commencer par zeste­r les citrons et les pre­sser pour obtenir 10 cl de jus de­ citron. Prendre un saladier e­t y verser le jus e­t les zestes. Procéde­r à l’épluchage et au râpage de­s pommes, en les ajoutant progre­ssivement au jus de citron tout e­n mélangeant, afin d’éviter que le­s pommes râpées ne s’oxyde­nt.

Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez ce mélange dans les pommes râpées. Mélangez bien l’ensemble, étalez cette préparation sur votre fond de tarte et égalisez cette garniture avec le dos d’une cuillère.

Le four doit être­ préchauffé à 35-40 minutes, ce qui perme­t à la tarte d’atteindre une­ délicieuse teinte­ dorée

 

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