Découvrez comment préparer cette savoureuse tarte feuilletée aux tomates cerises et au parmesan qui ravira vos papilles en été! Notre recette simple et délicieuse vous guidera pas à pas pour réaliser une croûte feuilletée croustillante garnie de tomates cerises juteuses, relevées par la richesse du parmesan fondant. Une combinaison parfaite pour un repas léger en famille ou entre amis. Suivez nos astuces et conseils culinaires pour obtenir une tarte aux saveurs estivales qui fera sensation lors de vos repas. Ne manquez pas l’occasion de déguster cette tarte irrésistible qui allie le goût des tomates fraîches à la générosité du parmesan. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 400 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du parmesan râpé (à souhait)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel (ou sel de céleri) et poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, la crème, la moutarde, le parmesan et une poignée de tomates cerises coupées en dés. Assaisonner de sel et de poivre pour plus de saveur.
La pâte feuilletée doit être étalée dans un moule, puis piquée à la fourchette sur sa base.
Pour assembler le plat, commencer par disposer les tomates cerises coupées en deux sur la pâte feuilletée. Ensuite, verser avec précaution le mélange d’œufs sur les deux tiers de la longueur du moule, en veillant à ce qu’il recouvre les ingrédients. Enfin, saupoudrer généreusement de parmesan et de thym pour plus de saveur.
Le four doit être préchauffé à 180° (thermostat 6). Placez le plat à l’intérieur et faites-le cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
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