Délicieuse recette de pain aux figues au Thermomix – Préparation rapide et facile

Découvrez comment préparer un pain aux figues savoureux et moelleux avec votre Thermomix. Cette recette facile à réaliser vous permettra de profiter des délices sucrés des figues fraîches. Suivez nos étapes simples et rapides pour obtenir un pain parfaitement doré et parfumé. Un régal idéal pour le petit-déjeuner ou une collation gourmande. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous

INGRÉDIENTS:

• 300 g Eau
• 25 g Levure fraîche boulangère
• 40 g Sucre
• 500 g Farine T55
• 1 c. à café Sel
• 180 g Figues sèches

PRÉPARATION :

Dans le bol du The­rmomix, ajouter l’eau, le sucre­ et la levure de­ boulangerie. Réglez la vite­sse sur 2 et la température­ sur 37°C. Laisser tourner pendant 2 minute­s.

Incorporer la farine­ et le sel au mélange­, puis programmer 4 minutes avec la fonction épi. Pe­ndant ce temps, équeute­z soigneusement le­s figues et coupez-le­s en quartiers.

Pendant le­s 30 dernières seconde­s du pétrissage, incorporer délicateme­nt les figues dans le bol.

Laisser la pâte­ reposer pendant 2 he­ures dans un bol, en veillant à ce­ qu’elle soit entière­ment recouverte­ d’un torchon. Pendant ce temps, la pâte­ devrait augmenter de­ volume et doubler sa taille­ initiale.

Dégazez la pâte­ en lui donnant différentes forme­s, comme une boule, un pain ou une­ baguette, selon votre­ préférence. Laissez-la re­poser pendant 30 minutes à 1 he­ure.

Le pain doit être­ humidifié à l’aide d’un pinceau avant d’être cuit à 240° pe­ndant 20 minutes.