Découvrez notre incroyable recette de lasagnes aux fruits de mer qui combine à la perfection les délices de l’océan avec la tradition italienne. Des couches de pâtes fraîches, de savoureux fruits de mer soigneusement sélectionnés, une béchamel onctueuse et une touche de fromage fondant s’unissent pour créer une symphonie de goûts et de textures. Facile à préparer et impressionnante à servir, cette recette vous transportera directement sur les côtes italiennes. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces lasagnes aux fruits de mer inoubliables qui raviront vos papilles et impressionneront vos convives lors de vos dîners spéciaux ou de moments de partage en famille. Ne cherchez pas plus loin pour une expérience gastronomique maritime raffinée, essayez nos lasagnes aux fruits de mer dès aujourd’hui.
Ingrédients:
- 1/2 tasse céleri haché finement
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées Huile d’olive
- 1/2 tasse beurre 1/2 tasse farine
- 1 1/2 tasse bouillon de poulet
- 1/2 tasse vin blanc
- 1 1/2 tasse crème à cuisson 15%
- 1 c. à thé jus de citron
- Sel et poivre
- 1/2 lb crevettes nordiques cuites
- 1/2 lb crabe des neiges
- 1/2 lb pétoncles
- 9 lasagnes cuites
- 1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
Préparation :
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver ensuite soigneusement le mélange pour une utilisation ultérieure.
Dans la même casserole, le beurre doit être fondu. Ajoutez ensuite la farine et faites-la cuire pendant environ 2 minutes en veillant à la remuer constamment à l’aide d’un fouet.
Le bouillon de poulet doit être ajouté progressivement tout en remuant continuellement. Incorporer le vin, la crème et le jus de citron au mélange. Enfin, assaisonner avec du sel et du poivre.
Les coquilles Saint-Jacques doivent être mijotées doucement, en remuant constamment, pendant 5 minutes. Ensuite, elles peuvent être ajoutées au mélange.
Incorporez les crevettes et le crabe cuits dans le plat et réchauffez-les doucement. Il est important de ne pas surchauffer ces fruits de mer puisqu’ils sont déjà cuits.
Le mélange de légumes doit être intégré à l’ensemble de la recette.
Dans le plat en pyrex prévu à cet effet, verser délicatement la sauce aux fruits de mer, soit environ 1/2 tasse.
Dans la huitième étape de la recette, vous devrez placer trois nouilles de lasagne et les arroser de sauce. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de nouilles, en veillant à terminer par une couche de sauce.
Enfin, ajouter une généreuse quantité de fromage râpé sur le dessus.
Le four doit être préchauffé à 350°F et la température doit être d’au moins 10°C.
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