Préparez-vous à vivre une expérience gustative enchantée avec notre recette du gâteau magique à la vanille. Ce dessert divin à plusieurs textures vous surprendra à chaque bouchée.
Notre recette vous révèle les secrets pour obtenir un gâteau moelleux à la base, une délicieuse crème au centre et une fine couche de flan onctueux sur le dessus.
Suivez nos instructions détaillées et impressionnez vos convives avec ce gâteau à la vanille d’une autre dimension. Laissez-vous emporter par la magie des saveurs et offrez-vous un moment de pur délice
Ingrédients :
- 4 Oeufs
- 125 g Beurre
- 115 g Farine
- 0,5 l Lait
- 130 g Sucre en poudre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 cuil. à soupe Sucre glace
- 1 gousse Vanille
- 1 pincée Sel
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et 1 cuillère à soupe d’eau. Fouetter vigoureusement le mélange jusqu’à ce qu’il prenne une couleur blanchâtre. Pendant ce temps, préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Le beurre doit être fondu et laissé refroidir avant d’être délicatement incorporé au mélange. Ajouter ensuite la farine et le sel. Fouetter le mélange pendant environ 3 minutes, puis verser progressivement le lait filtré tout en continuant à fouetter.
Les blancs d’œufs doivent être battus en neige, puis soigneusement incorporés à la pâte. Fouetter le mélange trois fois et le verser rapidement dans un moule en silicone. Lisser la surface de la pâte et la faire cuire pendant environ 50 minutes.
Après l’avoir laissé refroidir, il est recommandé de le réfrigérer pendant environ 2 heures avant de le servir. En outre, une légère couche de sucre en poudre peut être saupoudrée sur le dessus pour plus de douceur.
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