Savourez un dessert divin avec notre recette de glace au café agrémentée d’une touche irrésistible de spéculoos croquants. Rafraîchissante et gourmande à souhait, cette création glacée comblera vos papilles tout en vous offrant une expérience gustative inoubliable. Facile à réaliser, notre dessert au café glace aux spéculoos est le compagnon idéal pour clôturer en beauté un repas entre amis ou en famille. Laissez-vous séduire par l’alliance subtile du café et du parfum épicé des spéculoos dans cette recette qui saura éveiller vos sens. Faites le plein de saveurs avec ce dessert fait maison qui marie à merveille la fraîcheur du café et la texture croquante des spéculoos, le tout en un délice glacé. Essayez dès maintenant notre recette et régalez-vous tout en succombant à ce moment de plaisir sucré
Ingrédients :
- 280 g de biscuits spéculoos
- 200 g de lait concentré
- 50 ml de café froid
- 500 ml de crème fraîche liquide sucrée
- 1 cuillère à café de café soluble
- 300 ml de lait sucré
Préparation :
La crème fraîche liquide et froide doit être fouettée dans un bol avec le café refroidi et une cuillère à café de café instantané.
Le lait concentré doit être ajouté en fouettant continuellement pendant quelques minutes. Ensuite, il faut couvrir les petits moules avec du film alimentaire.
Lors de la création du dessert, les biscuits spéculoos sont délicatement trempés dans le lait sucré, formant ainsi un délicieux enrobage. Ces biscuits imbibés de lait sont ensuite utilisés pour tapisser le fond et les côtés du moule, constituant ainsi une base savoureuse. La crème est ensuite versée avec précaution dans le moule, en le remplissant à moitié. Pour rehausser la saveur, on ajoute une cuillerée de Nutella ou de pâte à tartiner, ce qui confère au dessert une touche de richesse et de gourmandise.
La surface doit être recouverte du reste de la crème au café et nivelée. Pour compléter le plat, ajouter des spéculoos imbibés de lait.
Les moules doivent être recouverts d’un film alimentaire et placés au congélateur pendant 5 heures.
Lorsque le dessert est prêt à être servi, le renverser délicatement sur une assiette, en laissant son aspect séduisant captiver l’œil. Renforcez son attrait visuel en l’ornant de quelques grains de café entiers judicieusement placés.
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