Laissez-vous tenter par notre irrésistible recette de pizza aux tomates, à la burrata et au basilic. Ce mélange exquis d’ingrédients frais enflammera vos papilles et captivera les amateurs de cuisine italienne. En dévoilant les secrets d’une pâte à pizza parfaite, à la texture à la fois croustillante et moelleuse, nous présentons une sauce tomate maison savoureuse qui en est le couronnement. L’ajout de fromage Burrata crémeux et fondant rehausse chaque bouchée, tandis que de délicates feuilles de basilic apportent un arôme et une fraîcheur délicieux. Que vous soyez un aficionado expérimenté de la pizza ou un as de la cuisine en herbe, notre recette facile à suivre vous garantit une tarte maison qui rivalise avec les pizzerias italiennes de renom. Embarquez pour un voyage culinaire authentique et plongez dans les saveurs enchanteresses de notre alléchante pizza aux tomates, à la burrata et au basilic.
INGRÉDIENTS :
- 250 g Farine
- 150 ml Eau tiède
- 25 ml Huile d’olive
- 1 boule Burrata
- 6 Tomate(s) cerise(s)
- 10 feuilles Basilic
- 3 Coulis de tomate
- 1 Sachet Levure de boulangerie
- 1 Sel fin
- fleur(s) Sel
- Poivre
PRÉPARATION :
Pour préparer la pâte à pizza, commencez par réhydrater la levure de boulangerie dans un petit verre avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude. Laissez-la reposer pendant dix minutes avant de continuer. Pendant ce temps, prenez la farine et placez-la dans le bol de votre batteur. Versez le reste de l’eau tiède et l’huile d’olive. Placez le sel d’un côté du bol et la levure de l’autre, en veillant à ce qu’ils ne soient pas en contact direct. Utilisez le crochet de votre robot pour pétrir le mélange pendant environ dix minutes, ou jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol. Une fois cela fait, formez une boule avec la pâte et couvrez-la d’un film alimentaire. Laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. N’oubliez pas que plus la pièce est chaude, plus la pâte lèvera rapidement. Après la période de repos, farinez légèrement votre main et appuyez sur la pâte pour la dégazer. Ensuite, sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. [Explication] : La version améliorée décompose les étapes de la préparation de la pâte à pizza en phrases plus courtes, garantissant ainsi la lisibilité et la compréhension conformément aux lignes directrices d’Hemingway. L’utilisation d’un langage clair et concis, ainsi que de phrases de transition, permet de maintenir un flux logique. La version améliorée évite également les contractions, l’argot et les expressions familières, et maintient un ton neutre et formel adapté à un contenu narratif.
To start preparing the pizza, preheat the oven to 220°C. Then, spread a thin layer of tomato coulis over the pizza dough. Next, drain the burrata and cut it into small cubes. Halve the cherry tomatoes after washing and drying them. Place the diced burrata and cherry tomato halves on top of the pizza. Lightly season with fleur de sel and pepper. After that, place the pizza with tomato, burrata, and basil in the oven for about 15 minutes, until the Italian cheese starts to melt slightly. Finally, once the pizza is out of the oven, garnish it with washed and dried basil leaves.
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