Comment fabriquer un « frigo du désert » ou un « pot zeer »

Les étapes de fabrication:

Etape: 1
Bouchez chaque trou des pots avec les bouchons en liège

Etape: 2
Mettez au fond du grand pot du sable, environ 5 cm

Etape: 3
Placez le plus petit pot dessus, on le cale bien pour qu’il soit à la même hauteur que le gros pot

Etape: 4
Disposez le sable entre les deux pots. Il faut que le haut du sable soit environ 2 cm plus bas que le haut du pot intérieur, de cette façon, il sera facile et rapide d’arroser le sable 2 fois par jour sans risquer de mouiller le pot intérieur. Bien tasser le sable.

Etape: 5
Nettoyez le pot intérieur

Etape: 6
Arrosez le sable, environ les 3/4 d’une bouteille d’eau

Etape: 7
Laissez « refroidir » quelques heures avant d’y entreposer vos fruits et légumes

Etape: 8
Mettez la nourriture dans le pot intérieur. Couvrir le tout avec du tissu ou un couvercle

Etape: 9
Mouillez le sable environ deux fois par jour.

Avantages :

• Chaque zeer peut contenir 12 kg de légumes
• Les expériences montrent que les tomates et les goyaves peuvent être conservées pendant 20 jours, comparativement, elles se conserveraient seulement 2 jours sans zeer
• Les aubergines restent fraîches 27 jours
• Même les roquettes qui se conservent généralement qu’un jour seulement avant le flétrissement, peuvent être conservées pendant cinq jours
• Simple à utiliser et à comprendre
• Pour l’agriculteur, le zeer augmente les opportunités de vente
• Pour le consommateur, le résultat est une offre accrue de fruits et de légumes frais sur le marché
• Il peut être utilisé pour entreposer lee céréales pendant une longue période, car il protège de l’humidité quand le sable est sec, ce qui empêche les champignons de se développer.
• Le zeer peut garder l’eau à une température d’environ 15 degrés Celsius.
• Il y a aussi un avantage pour la santé : le zeer aide à maintenir la teneur en vitamines et en éléments nutritifs des légumes, et prévient de la maladie en gardant les mouches éloignées de la nourriture.