Découvrez notre délicieuse recette de clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose ! Ce dessert traditionnel revisité conviendra parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten ou sans lactose, tout en régalant les papilles de tous. Les cerises fraîches et juteuses sont sublimées dans cette préparation légère et savoureuse.
Grâce à des astuces ingénieuses, nous avons adapté la recette classique pour la rendre accessible à tous. Vous serez surpris par la texture moelleuse et fondante de ce clafoutis, ainsi que par son goût fruité et délicat.
Suivez nos instructions détaillées pour réussir ce clafoutis sans gluten et sans lactose à la perfection. N’attendez plus pour vous régaler et partager ce délice avec vos proches, qu’ils aient des restrictions alimentaires ou non.
INGRÉDIENTS:
- 400 g Cerises
- 60 g Maïzena
- 50 g Sucre de canne
- 20 cl Lait de soja
- 4 Œuf(s)
- 1 pincée(s) Sel
PRÉPARATION :
Le four doit être préchauffé à th.7 (210°C).
Les cerises doivent être lavées et équeutées. Si vous le souhaitez, vous pouvez également dénoyauter les cerises.
Dans un saladier, on ouvre soigneusement les œufs, puis on ajoute le lait de soja, le sucre et une pincée de sel. Ces ingrédients sont ensuite soigneusement combinés avant d’incorporer la maïzena au mélange. Il est important de continuer à remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Disposer les cerises dans le fond d’un moule à gâteau allant au four et les recouvrir du mélange.
Le gâteau doit être placé dans le four et cuit à une température de 350°.
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