Chou-fleur gratiné au jambon

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Le bonheur de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des Chou-fleur et du jambon. Ajoutez à cela un gruyère râpé et de la crème fraîche…

Découvrez cette recette de Chou-fleur gratiné au jambon. Un délicieux gratin qui change du classique “à la béchamel”. Vraiment délicieux. Ultra simple et rapide à faire quand on n’a pas le temps et permet de faire aimer le chou fleur aux enfants.

Autant vous dire que dans ces conditions-là, tout le monde aimera le chou-fleur, petits comme grands ! En résumé, si vous voulez que vos enfants (et les parents) mangent du chou-fleur, testez vite cette recette, c’est le succès assuré 😉

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Très facile
Temps total : 1 h
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes

– 1 chou-fleur
– 2 tranches de jambon
– 20 cl de crème fraîche
– 150 g de gruyère râpé

Préparation :

Etape: 1
Couper le chou-fleur en morceaux et faire cuire à l’eau bouillante 20 min.

Etape: 2
Pendant ce temps, découper les tranches de jambon en carrés.

Etape: 3
Egoutter le chou-fleur cuit puis le passer au mixer.

Etape: 4
Ajouter les 9/10 de la crème fraîche, et mélanger.

Etape: 5
Ajouter ensuite les 3/4 du fromage et le jambon, bien répartir le tout.

Etape: 6
Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème fraîche par dessus.

Etape: 7
Faire cuire 15 mn environ au four à chaleur moyenne, et laisser gratiner pendant 5 mn supplémentaires. C’est prêt.

Note de l’auteur:
Simple et complet.