Catégorie : Plats
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Ragoût de boulettes et de pattes de cochons
C’est un grand classique de nos grands-mères qui se perd tranquillement… À vos marmites. Un plat traditionnel qui embaumera toute la maison et remplira votre estomac. Vous savez autant que moi que le ragoût de boulettes est très populaire dans beaucoup de chaumières. Un classique que tout le monde raffolent, autant les petits que les…
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Soupe crémeuse aux patates et bacon
C’est vraiment une soupe très crémeuse, goûteuse et franchement cochonne! Très bonne et facile à faire. La soupe la plus réconfortante qui soit. Onctueuse, avec un bon goût de bacon et pleine de bons morceaux de patates mijotées. Remplie de bacon et de pommes de terre tendres, cette soupe crémeuse a tout le bon goût…
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Un bon plat de boeuf au vin blanc
Un plat traditionnel de la gastronomie française que nous avons adapté au Companion pour votre plus grand plaisir… En tout cas, tout le monde a beaucoup aimé!!! Un bon plat de boeuf.. cuit au vin blanc, est très économique. Traditionnel plat du dimanche. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est…
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Un bon plat paupiettes forestières
Découvrez la recette des Paupiettes forestières à la crème, un plat facile et rapide à faire pour toute la famille. Ce plat sera idéal pour un repas familial avec de délicieuses tagliatelles ou un gratin de pommes de terre. Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée avant cuisson.…
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Recette Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives
Aujourd’hui je vous fais sortir vos cocottes pour cuisiner des cuisses de poulet aux poivrons, tomates, pommes de terre et olives, tout plein de saveurs bien estivales ! Vous allez vous lécher les doigts avec ce plat si simple mais tellement savoureux. Composé de blancs ou escalopes de poulet, des poivrons, pommes de terre et…
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Les rouleaux de boeuf flamandes
Issue des Flandres belges, cette recette riche en mariages de goûts, où la viande et les légumes se rassemblent pour notre gourmandise. somptueux mélange de gouts pour une vraie gourmandise. Plat traditionnel, les rouleaux de boeuf flamandes est une bonne recette à déguster entre amis. La viande de bœuf sera tendre et moelleuse. A déguster…
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La Garbure Landaise
La garbure landaise est une recette originaire du Sud-Ouest, qui viendrait de l’espagnol « garbias » ou du gascon « garbe » qui signifie « ragoût ». C’est un plat à mi-chemin entre un bouillon et une soupe, auquel est ajouté du confit de canard. Les légumes sont cuits dans la graisse de canard et…
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Spaghettis à l’ail, citron et crevette, bonnes à vous en lécher les doigts
Nous avons tous un sachet de pâtes dans notre placard. Ces derniers font partie des ingrédients que l’on n’oublie jamais d’acheter et pour cause, ils sont délicieux, faciles à cuisiner et économiques de surcroît. Petits et grands raffolent de ces féculents qui peuvent être cuisinés à toutes les sauces et peuvent même convenir aux végétariens…
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Un bon fonds d’artichauts farcis et gratines
Voici une façon simple et originale pour mettre en valeur de simples fonds d’artichauts. Une recette parfaite pour faire aimer ce légume, même aux plus réticents ! Dans cette recette on va tacher de tout utiliser de l’artichaut, le cœur bien sur, mais aussi les feuilles, pour de gouteux fonds gratinés à la sauce béchamel,…
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Feuilletés apéro à la tomme de brebis et moutarde alsacienne
Vous voulez une petite recette super facile, rapide pour un apéro gourmand ? Une façon originale d’utiliser de la tomme de brebis et en faire ressortir sa saveur. L’apéritif est l’occasion de se régaler avec des recettes faciles et rapides à réaliser comme à déguster. C’est le cas avec cette recette de feuilletés apéro à…
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Un bon plat d’hiver recette Reblochonnade
Comme son nom l’indique, la reblochonnade est une délicieuse recette à base de reblochon, spécialité culinaire savoyarde. Une recette généreuse et gourmande qui est parfaite pour se régaler et se réchauffer en période hivernale. Nous vous proposons d’apprendre à réaliser cette savoureuse recette traditionnelle au fromage, pommes de terre, de ciboulette hachée, agrémentée de crème…
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Blancs de poulet à la toscane cuits dans une sauce crémeuse au parmesan
RECETTE FACILE ! En apprêtant vos blancs de poulet selon cette recette à la toscane, vous savourerez un plat délectable. Un merveilleux repas à cuisiner avec des produits de base de votre garde-manger. Accompagnez cette délicieuse poêlée de blancs de poulet à la toscane cuits dans une sauce crémeuse au parmesan. Voilà un plat qui…