Catégorie : Plats
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Emincé de poulet à la moutarde
Un plat vite fait, simple, économique et succulent. Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Temps Total: 25 min Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de filets de poulet – 1 oignon – 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde – 30 cl de…
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Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois
Facile, ce plat devrait faire l’unanimité chez vous. Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 30 min Cuisson: 1 h 10 min Temps Total: 1 h 40 min Ingrédients pour 4 personnes : – 4 cuisses entières de poulet jaune (pilon et haut de cuisse) – 500 g de petits pois…
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Un bon tajine de poulet au miel et raisins secs
Plat marocain, sucré salé. Originaire du maroc, le plat à tajine est un peu comme notre cocotte en fonte nationale et sert tout simplement à faire mijoter toutes sortes de viandes et de légumes, accompagnés d’à peu près tout ce qu’il y a dans le placard. Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté:…
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Ragoût de cabri aux épices
Inspiré d’un tajine des montagnes marocaines, cette recette très parfumée peut être réalisée avec du cabri, du boeuf ou du mouton. Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Temps Total: 1 h Ingrédients pour 4 personnes : – 1 kg de cabri – 1 kg de…
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Tajine de lapin aux olives et citrons confits
Savourez ce Tajine de lapin aux olives et citrons confits. Un plat qui parfume la maison avant de séduire les papilles… Un délice ! Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 35 min Cuisson: 55 min Temps Total: 1 h 30 min Ingrédients pour 4 personnes : – 15 demi-râbles de…
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Un bon plat veau marengo, ragoût italien
Le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte. Grâce à son temps de cuisson, la viande de veau est délicatement tendre et parfumée avec les échalotes, oignons et le bouquet garni. Mijoté avec des champignons, des carottes et des tomates pelées, il ne manque plus que de belles pâtes fraîches ou des pommes…
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Pâtes aux champignons, poireaux et poulet dans une sauce crémeuse au vin
Ça c’est le genre de plat qui me plait. Un savoureux mélange de tout ce que j’aime…des champignons, des poireaux et du vin. Bon appétit Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients pour 4 personnes : – 2 grosses poitrines de poulet – Sel et poivre – 1/2 cuillère à thé de paprika…
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Un bon sauté de porc à ma façon
Des épices et des herbes pour faire d’une viande toute simple, un plat qui réveille les papilles. Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 20 min Cuisson: 1 h 10 min Temps Total: 1 h 30 min Ingrédients pour 4 personnes : – 700 g de viande de porc maigre –…
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Ragoût de travers de porc et rattes du touquet
Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients pour 4 personnes : – 1 kg de travers de porc – 1 kg de rattes ou de petites pommes de terre à chair ferme – 1 c à soupe de farine – 2 c à café de saindoux ou de graisse de canard – 20…
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Filet mignon de porc sauce au porto
Aujourd’hui, j’ai décidé de prendre un peu de temps… pour cuisiner une viande que j’aime beaucoup : Le Filet Mignon. Je vais le préparer avec une petite sauce au Porto… Un régal ! Allez, je vous en dis plus dans la recette qui suit 🙂 Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile…
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Un bon escalopes de veau lard & comté
Des escalopes de veau farcies au comté entourées de poitrine fumée… Donc, pour la recette, il vous faut : Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Temps Total: 30 min Ingrédients pour 4 personnes : – 4 escalopes de veau – 8 tranches de poitrine fumée – 150 gr de comté – 20 cl…
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Un bon Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage
Une idée d’apéro rapide à faire et qui raviera tout le monde. C’est chose faite, c’est très bon rapide et pas trop calorique donc parfait… Le moule tablette, je l’adore… Des petits carrés à partager entre amis pour un apéro. Une recette simple à réaliser avec de bons produits. C’est tellement sympa ce moule tablette……