Catégorie : Pains
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Brioche au yaourt
La recette de la brioche reste un incontournable pour tous les petits et grands gourmands. À déguster au petit-déjeuner ou au goûter, cette brioche saura à coup sûr vous faire fondre de plaisir… Si vous cherchez une recette de brioche, moelleuse et douce comme un nuage, facile à faire, ne nécessitant que peu de pétrissage,…
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Pudding de crèpes
Bonsoir tout le monde. C’est bientôt la chandeleur alors un petit dessert avec des crêpes. Voila nous sommes déjà le dernier jour du mois de janvier , il ne fait pas chaud , mais les jours rallongent de plus en plus et tant mieux. Pour la recette ça sera un pudding avec des crêpes ,…
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Pain d’épices
Un pain d’épices comme préambule aux premières douceurs et gâteries que nous allons réaliser pour la période des fêtes qui s’en vient. Un classique qui nous rappelle souvent de merveilleux souvenirs d’enfance, tellement agréable (et rapide) à faire soi-même ! Nous abordons la dernière semaine de novembre avant la frénésie des préparatifs pour les fêtes.…
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Comment faire une brioche moelleuse et délicieuse très facilement
Pour manger sainement, il n’y a rien de mieux qu’un bon plat préparé chez soi. Le temps qu’on y passe et la fatigue qu’on ressent importent peu, le plaisir que vous retrouverez en goutant à votre chef-d’œuvre vous fera oublier toutes ses peines, surtout quand le chef-d’œuvre est une brioche. Dans cet article, nous vous…
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Panettone de Noël
Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs de fruits confits, et de fleur d’oranger. C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont . Sa dégustation fait partie des traditions de Noël . Cette recette typiquement italienne est traditionnellement préparée pour les fêtes de Noël ! Il s’agit…
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Pain sucré génois (ou pandolce genovese) recette de Noël
Il est aujourd’hui très difficile de proposer un repas de Noël sans servir divers plats et mets incontournables (foie gras, caviar, huître, saumon, dinde, chapon, bûche etc. rayez la ou les mentions inutiles). Pour accompagner ses différents éléments comestibles, quoi de meilleur que des pains de Noël spécialement crées pour ce jour si particulier. A…
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Brioche au lait d’amande et fleur d’oranger
La brioche du petit déjeuner parce que même si elle est bien parfumée, elle reste peu sucrée donc tartinable avec du beurre ou de la confiture. Et pour changer du lait classique, j’ai opté (pour la première fois dans une brioche) pour du lait d’amande. Et le résultat est juste délicieux, une brioche toute moelleuse,…
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Le vrai Kougelhoff alsacien !
Ne passez pas à côté du Kougelhopf alsacien aux raisins secs si vous voyagez en Alsace. Une recette transmise par génération en génération. Voici la recette du fameux « Kougelhoff alsacien ». Cette recette de brioche est la vraie, l’authentique recette du kooglof.Recette très simple à réaliser. Essayer. LE Kouglof, le meilleur du monde ! Oui oui,…
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Pain perdu salé : recette anti gaspi !
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes. Parce que ça arrive à tout le monde de prévoir un peu trop de pain et de le laisser râssir, et qu’on ne sait pas toujours comment utiliser le pain perdu, voici une recette de pain…
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Brioche moelleuse facile
Voilà une recette de brioche que je fais depuis l’âge de 15 ans. J’ai appris quelques années plus tard qu’elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. Sa mie est moelleuse et aérée et sa texture fond dans la bouche. Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser……
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Petits pains italiens à l’ail persil et parmesan
Cela fait un moment que je n’ai pas propose de pain et pourtant je boulange toujours et pleins de recettes sont en attente d’être publiées, parmi mes pains préférées le pain italien l’ail, on ne se lasse pas de la déguster. Pour mes papilles, ces petits pains vont parfaitement bien avec des produits ou une…
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Pain d’épice à l’ancienne de Ch. Felder
Cette recette pour moi reste LA meilleure recette de pain d’épices, définitivement c’est une tuerie. Un goût unique, rien à voir avec celui du commerce, une saveur à découvrir. Pain d’épices à l’ancienne, une recette proposée par Christophe Felder et réalisée sur le tournage de l’émission Les Gastronautes. Un {presque} Vrai pain d’épices tout y…