Catégorie : Foie Gras
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Mini-choux salés au foie gras et chutney oignon-raisins secs
Je peux vous dire que ces petits mini-choux salés au foie gras et chutney oignon-raisins secs n’ont pas fait long feu sur ma table hier soir. Ils se sont tous jetés dessus les affamés ! Pour gagner du temps à la réalisation de vos recettes et menus de noël préparez vos choux à l’avance (…
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Foie gras mi-cuit en terrine
Foie gras mi-cuit en terrine. Le MUST des fêtes ! Tout le monde rêve d’offrir à ces invités une terrine de foie gras maison… La recette toute simple en image ! Cette recette de foie gras mi-cuit en terrine est une valeur sûre. Dégustez-la en entrée ou en apéritif. Donc, pour la recette, il vous…
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Terrine de foies de volaille
Vous en avez assez du traditionnel foie gras pour vos fêtes de fin d’année, Noël et nouvel an ? Pour un peu originalité, essayez-vous à la terrine de foies de volaille ! Plus légère, elle pèse moins sur l’estomac que son cousin le foie gras. Cette recette de terrine à base de foie de volaille…
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Recette mini burgers maison foie gras et figues
Recette mini burgers maison foie gras et figues pour votre buffet de Noël. Un plat original qui séduira petits et grands, sans oublier les plus friands. Rien que la présentation donnera envie aux personnes présentes. La pâte moelleuse des pains burger, combinée au merveilleux goût du foie gras et au goût légèrement sucré des figues…
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Minis hamburgers au foie gras un apéritif maison
Minis hamburgers au foie gras: C’est bientôt Noël ! Et qui va se démarquer cette année avec une entrée (ou des amuse-bouche) super originaux et savoureux? Mais cette année n’est pas comme les autres vous l’avez compris… Alors j’ai fait mon pain à burger moi-même. C’est vous ! Grâce à cette recette de minis hamburgers…
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Tournedos rossini Idéale pour les fêtes de fin d’année
Aujourd’hui encore on continue de déguster du tournedos Rossini, notamment pendant la période des fêtes. C’est un plat idéal pour les fêtes de fin d’année, accompagné d’haricots verts ou d’un écrasé de pommes de terre par exemple. Je vous laisse maintenant découvrir la recette Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur…
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Terrine de foie gras aux poires facile et rapide
Cette année à Noël, misez sur l’originalité et les alliances terre – mer pour votre terrine de foie gras maison. il vous faut un bon foie gras de 500 g environ, une terrine et une thermo sonde qui va vous permettre d’avoir une cuisson au degré près. Vous pouvez le présenter directement sur une planche…
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Terrine de foie gras maison recette inratable
Faire son propre Terrine de foie gras, à partir d’un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l’avoir fait vous-même, un foie d’une qualité et d’un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce. Voici un incontournable des dîners de fête, la merveilleuse et très savoureuse terrine de foie gras…
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Chausson au foie gras et confit d’oignon
Chausson au foie gras: J’aime beaucoup l’équilibre des saveurs, entre le foie gras, la douceur de la poire et le parfum exquis du confit d’oignons relevé avec du piment d’Espelette. On peut parfois être un peu écœuré par le foie gras mais là, on en met juste de quoi parfumer ce chausson et l’accord avec…
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Verrines, crème de foie gras, confit d’oignons au Montbazillac, Magret d’oie séché
Bonjour à tous, C’est une des recettes que j’ai faite pour mes invités pour les fêtes de fin d’année, pour le buffet apéritif de mon anniversaire, je dois dire que les verrines ont eu un franc succès, c’est léger et aérien. Elegantes, délicates et gourmandes, ces verrines seront idéales pour un apéritif ou un buffet…
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Panacotta salée au foie gras et crunch de pain d’épice
Non non, ne vous trompez pas, cette recette aux allures de dessert sucré, est bel et bien une recette à servir en mise en bouche à l’apéritif ou en entrée! Et pour les célébrations de l’an, je vous invite à revisiter le traditionnel foie gras en une Panna Cotta salée, accompagnée de pain d’épices croustillant…
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Recette de Foie gras au torchon
Noël et le nouvel An arrivent à grands pas et vous êtes en train de choisir les plats qui composeront votre menu. Ainsi nous vous proposons de préparer pour les fêtes, ce délicieux foie gras au torchon fait maison. Ultra simple à réaliser. Cette recette de foie gras de canard fera de votre entrée du…