Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices

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Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices

Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices, cela vous tente ? En tout cas, et voilà une recette facile et très sympathique pour un dîner en amoureux. je peux vous affirmer que ce plat est un vrai régal !

Ces cassolettes regorgent de saveurs qui se marient à la perfection. La douceur des Saint-Jacques est exacerbée par le bon goût iodé des crevettes.

Idéales pour une entrée de fête, elles sont faciles et rapides à préparer. Servies en verrines, elles se transforment en bouchées apéritives et peuvent être disposées sur un buffet.

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (2 personnes):

– 400 gr de crevettes sauvages
– 2 carottes
– 1 fenouil
– 1 cuillère à café de gingembre
– Sel poivre
– 1 cuillère à café de curry
– Huile d’olive
– 20 cl de lait de coco

Préparation de Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices

_ Émincer les carottes et le fenouil.

_ Les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 30 minutes à feu doux pour conserver un côté croquant.

_ Saler et poivrer.

_ Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le curry et le gingembre.

_ Dans 2 cassolettes répartir les légumes, les crevettes et verser le contenu du bol.

_ Couvrir et mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes.