Les cannolis au bacon est fondamentalement 100% de protéines, de sorte que vous essayiez de manger moins de glucides, sans gluten, ou tout simplement plus de bacon, cette recette satisfait à tous vos désirs alimentaires.
Il suffit d’envelopper des tubes en métal avec du bacon et du cuisson. Essayez de ne pas manger ces coquilles parfaitement croquantes avant de les remplir!
Comment il est préparé, quels sont les ingrédients et comment il est présenté à table.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté : moyen
Temps total: 45 minutes, plus le temps de refroidissement
Rendement: 12
Ingrédients pour 4/6 personnes:
– 1 ⅓ tasses (11oz) fromage ricotta
– ⅓ tasse de sucre en poudre
– ¼ de cuillère à café d’extrait de vanille
– ¼ de cuillère à café de jus de citron
– 12 tranches de bacon
– ¼ tasse de copeaux de chocolat mini-semi-repère
Préparation de Cannolis au Bacon
Mettez Ricotta dans un tamis de maille fine et placez-le sur un bol. Couvrir et laisser tomber dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou la nuit.
Avec un mélangeur électrique à la vitesse moyenne, battre la ricotta, le sucre en poudre, la vanille et le jus de citron jusqu’à ce que moelleux. Couvrir avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant que vous faites cuire le bacon.
Préchauffer le four à 375ºF. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier d’aluminium.
En utilisant 12 tubes de cannoli, enveloppez une tranche de bacon étroitement autour de chacun. Supprimez les bords afin que le bacon couvre complètement le tube. Cuire à la feuille pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Laissez le bacon suffisamment froid pour gérer. Utilisez vos mains pour glisser doucement le bacon sur les tubes de cannoli tout en maintenant sa forme. Vous devrez peut-être vous guérir un peu pour les amener à se détacher.
Transfert de remplissage dans un sac Ziploc de taille gallon et snipez un minuscule un peu d’un coin. Pipe le remplissage de ce trou et dans les coquilles de bacon.
Trempez les extrémités dans les copeaux de chocolat et servez immédiatement.
