Il est riche en fibres et en antioxydants, favorise la perte de poids et apaise la faim!
Envie de déguster une petite entrée toute simple à préparer en quelques minutes ? Une entrée pleine de goût et de fraîcheur ! L’avocat farcis au crevettes est une entrée originale à proposer lors d’un déjeuner, d’un diner ou même lors d’un brunch dominical.
En achetant de bons avocats bien mûrs, votre avocat au crevettes sera forcément parfait. N’appelez pas votre avocat à l’aide, vous arriverez facilement tout seul à réaliser cette recette. A vous de jouer !
Ce fruit tropical sain, à la chair onctueuse, est présent sur les étals toute l’année et se marie à merveille avec des crevettes, du thon, du crabe ou du saumon fumé. Farci, en verrine ou dans une salade composée.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 2 avocats coupés en deux et dénoyautés
– 8 onces de petites crevettes
– 1 mangue dénoyautée et coupée en dés
– 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
– 1/2 tasse de poivron rouge en dés
– 1/2 jalapeño coupées en dés
– 1/4 tasse de feuilles de coriandre hachée
– 1 jus d’une lime
– sel et poivre
Préparation:
Etape: 1
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la chair en laissant une mince couche pour en faire un bol.
Etape: 2
Placer la chair dans un bol, puis réduire en purée avec une fourchette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Etape: 3
Ajouter les crevettes, la mangue, l’oignon rouge, le poivron, le piment Jalapeño, le jus de lime et la coriandre. Bien mélanger.
Etape: 4
Répartir le mélange de crevettes dans les peaux d’avocats.
Etape: 5
Servir immédiatement.
Source : mafourchette.com
