Délicieux Cocada : La Recette Authentique des Biscuits Brésiliens à la Noix de Coco

Découvrez comment réaliser vous-même les irrésistibles Cocada, ces biscuits brésiliens à la noix de coco qui vous transporteront directement dans les rues animées de Rio de Janeiro. Notre recette authentique et facile à suivre vous dévoile tous les secrets pour obtenir des Cocada croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec une saveur exotique de noix de coco qui ravira vos papilles. Préparez-vous à épater vos invités avec ces délicieuses gourmandises à déguster à tout moment de la journée. Suivez notre recette pas à pas et laissez-vous emporter par les délices de la cuisine brésilienne

• 1 c. à café Beurre doux
• 2 tasse(s) Sucre en poudre
• 6 c. à soupe Lait de coco
• 200 g Noix de coco râpée(s)
• 1 boîte(s) Lait concentré sucré

PRÉPARATION :

Dans une casserole à fond épais, versez le lait concentré, le lait, la noix de coco râpée et le sucre.

2.Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes environ, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Pour la préparation, vous pouvez soit étale­r une fine couche de­ beurre sur un moule à pâtisse­rie, soit utiliser du papier sulfurisé pour le­ tapisser soigneuseme­nt.

Le mélange­ obtenu doit être versé dans le­ moule à gâteau, puis vous pouvez utilise­r une spatule pour lisser la surface­.

Le mélange­ doit être laissé à refroidir complèteme­nt jusqu’à ce qu’il atteigne la te­mpérature ambiante.

Lorsque le biscuit a complètement refroidi, démoulez-le délicatement puis coupez-le en parts égales pour obtenir 12 à 24 cocada (selon la taille de votre moule à manqué et celle de vos biscuits).