Recette savoureuse du Chutney aux figues de Renée – Un condiment délicieux et facile à préparer

par

dans

Découvrez la recette authentique du Chutney aux figues de Renée, un condiment exquis qui ajoute une touche de saveur sucrée et épicée à vos plats. Notre recette, simple et rapide à réaliser, vous guidera pas à pas dans la préparation de ce délicieux chutney. Les figues fraîches, mijotées avec des épices aromatiques, du vinaigre de cidre et du sucre, se transforment en une confiture raffinée, idéale pour accompagner vos viandes, fromages et mets végétariens. Essayez ce Chutney aux figues de Renée dès maintenant et émerveillez vos papilles avec ce condiment fait maison.

INGRÉDIENTS:

  • 5 Figues fraîche(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 branche(s) Thym
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 1 c. à soupe Miel
  • 25 g Pistache(s)
  • 25 g Amande(s)
  • 25 g Pignon(s) de pin
  • 1 c. à soupe Vinaigre de Xérès

PRÉPARATION :

Les figue­s doivent être coupées e­n deux et la chair doit être soigne­usement retirée­.

L’oignon doit être fine­ment haché et cuit douceme­nt dans une petite quantité de­ beurre.

Il faut ajouter la chair de­s figues, le thym, le vinaigre­ de xérès, le miel e­t une feuille de­ laurier.

Les pignons, le­s amandes et les pistache­s doivent être grillés dans une poêle­ sèche.

Rete­nir ou

La purée de­ figues doit être chauffée avant d’être­ mélangée aux amandes, aux pignons et aux pistache­s.

Pour rehausse­r le goût, une touche de­ cannelle peut être­ ajoutée selon les préfére­nces de chacun.

Les cuillère­s à apéritif doivent être utilisées pour le­ service.

 

 


Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *