Pure simplicité et gourmandise pour ce filet mignon de porc à la moutarde et fromage blanc a la kalinka. C’est ce que j’appelle un plat « minute »: peu d’ingrédients, peu de temps de préparation et peu de temps de cuisson.
Et un régal à l’arrivée! Le plat idéal pour les dîners à l’improviste!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes
1 filet mignon de porc
3 c à s de fromage blanc
2 c à s de moutarde à l’ancienne
10 cl de vin blanc sec
beurre
thym
estragon
sel
poivre.
Préparation de filet mignon moutarde et fromage blanc a la kalinka
Couper le filet mignon en tronçons.
Les faire revenir dans un peu de beurre, saler et poivrer.
Mouiller du vin blanc.
Laisser mijoter quelques minutes.
Dans un bol mélanger le fromage blanc, la moutarde ; l’estragon et le thym.
Verser sur la viande.
Mélanger et laisser mijoter quelques instants.
Ajouter les haricots verts.
Mélanger, laisser une minute.
Servir avec des pommes de terre cuites à l’anglaise.