J’ai réalisé à plusieurs reprises ce roti de porc au four et ses pommes de terres ou frites mixtes mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais pas pris le temps de partager avec vous cette recette simplissime et qui vous garantira à coup sûr un rôti bien moelleux.
N’hésitez pas à jouer avec les aromates et les épices pour parfumer votre rôti.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (3 personnes):
– 1 Rôtis de porc
– Sel
– Poivre
– Ail en poudre
– Herbes de provinces
– Pommes de terre
– Patates douces
– Huile
Préparation de roti de porc au four
Je prend mon rôtis, je le sel le poivre je le fait revenir dans un faitout qu’il cuise pendant 30 min de chaques coté a feux doux.
Pendant ce temps j’épluche et je coupes mes pommes de terres, d’un coté j’en ai fait pour mettre avec le rôtis, de l’autre pour faire des frites avec les patates douces.
Je prend mon rôtis je le met dans un plat allant au four, je le saupoudre d’ail en poudre et d’herbes de provinces, avec mes pommes de terres, un peu d’huile et c partit pour une cuisson de 45 min environ 180°.
Surveillé les pommes de terre…
Pendant ce temps on fait cuire les autres pommes de terre et patates douces dans de l’huile bien chaude une fois doré c prêt !