Découvrez la recette crème au beurre noisette facile, la crème au beurre est une pâtisserie classique peut être parfumée pour varier les saveurs de vos gâteaux. Café, praliné, chocolat ou parfumé à une liqueur, comme le kirsch, le rhum ou le Grand Marnier, tout est possible.
La crème au beurre à la meringue italienne ou à la meringue suisse sont des variantes plus légères que l’original, de quoi satisfaire toutes les papilles.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Recette crème au beurre noisette facile et rapide, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes:
– 200g de beurre
– 100g de poudre de noisettes
– 2 jaunes d’œuf
– 120g de sucre glace
Préparation de Recette crème au beurre noisette
_ Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
_ Quand la consistance du beurre est crémeuse.
_ Versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.
_ Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes.
_ Continuez à fouetter encore quelques instants.