Un classique qui marche toujours pour accompagner votre plat principal, que ce soit une bonne viande rouge, un plat en sauce ou une simple tranche de jambon :
le gratin de pommes de terre à la béchamel ! De délicieuses pommes de terre fondantes, nappées d’une bonne béchamel maison, et gratinées au four… Un délice que tout le monde aime.
Très facile à faire, très rapide, très bon marché, il a tout bon ! Recette à tester d’urgence, et à garder longtemps !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 3 à 4 pommes de terres
– 200g de dés de jambon
– farine
– lait
– beurre
– fromage rapé
– muscade, sel, poivre, paprika,
– fond de sauce
Préparation :
Etape: 1
Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante (les laisser 20 à 30 min en fonction de leur grosseur)
Etape: 2
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel :
laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance
Etape: 3
laisser reposer à feu doux
Etape: 4
rajouter du lait si nécessaire
Etape: 5
puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce.
Etape: 6
Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon
Etape: 7
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage rapé
Etape: 8
Laisser dorer au four quelques minutes
Etape: 9
Dégustez !!