Envie d’un plat simple, pas cher et rapide à faire pour la famille ?
Je vous propose les pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan. Ce plat n’est pas que joli, il est aussi fort délicieux!
Des fines tranches de pommes de terre, généreusement badigeonner de beurre fondu et d’huile d’olive pour un résultat étonnamment croustillant!
Des pommes de terre faciles à faire, bien parfumées qui accompagneront parfaitement un rôti de boeuf ou le poulet rôti du dimanche.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes:
– 3 cuillères à soupe de beurre fondu
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 livres de pommes de terre pelées
– 4 échalotes
– sel
– 1 cuillère à thé de flocons de piment rouge
– 8 brins de thym
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 375 degrés f
Etape: 2
Dans un bol, mélanger le beurre et l’huile et badigeonner généreusement un plat rond de 9 pouces allant au four.
Etape: 3
Éplucher et à l’aide de votre mandoline, trancher finement les pommes de terre.
Etape: 4
Déposer les tranches de pommes de terre verticalement dans le plat préparé.
Etape: 5
Couper les échalotes en tranches épaisses sur la longueur.
Etape: 6
Saupoudrer de sel et de flocons de piment.
Etape: 7
Badigeonner avec le reste du mélange de beurre.
Etape: 8
Cuire au four pendant 1 heure.
Etape: 9
Ajouter le thym et cuire 30 minutes supplémentaires.