Recette des pilons de poulet aux oignons caramélisés, un plat économique, simple mais tellement bon. Le poulet est bien tendre et les oignons fondants.
Délicieux avec du riz, mais aussi avec du couscous, des pommes de terre ou des pâtes. Le thym et le romarin donnent beaucoup de saveurs. Vous pouvez aussi utiliser des herbes de Provence ou un mélange d’herbes italiennes.
Il y a des plats tout simples, avec un minimum d’ingrédients, et tellement bons! Ces pilons de poulet aux oignons confits en font partie. C’est un plat pour les grands amateurs d’oignons.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
– Pilons de poulet…
– 6 à 7 Oignons émincés…
– 40 Grms de beurre
– 1 filet d’huile d’olives…
– 30 cl de bière…
– 40 grms de cassonade…
– 1 c.s. bombée de Maïzena…
– Sel…
Préparation:
Etape: 1
Dorer les pilons de poulet dans un mélange d’huile d’olives et de beurre…
Réserver…
Etape: 2
Dans la même cocotte faire fondre les oignons…
Etape: 3
La cassonade…
Etape: 4
La Maïzena diluée dans un grand verre d’eau froide…
Etape: 5
Remettre les pilons… Remuer délicatement…
Etape: 6
La bière…
Etape: 7
Rectifier l’assaisonnement… Cuire à feu doux une vingtaine de minutes…
Etape: 8
Assiette de pilons de poulet aux oignons caramélisés… Accompagnés de patatas à la brava… (Voir dans mes recettes…).