Comme son nom l’indique, la reblochonnade est une délicieuse recette à base de reblochon, spécialité culinaire savoyarde. Une recette généreuse et gourmande qui est parfaite pour se régaler et se réchauffer en période hivernale.
Nous vous proposons d’apprendre à réaliser cette savoureuse recette traditionnelle au fromage, pommes de terre, de ciboulette hachée, agrémentée de crème fraîche. Un plat de montagne, idéal pour se réchauffer en hiver, à servir accompagné d’une salade verte et de cornichons.
Connaissez-vous la reblochonnade ? Découvrez cette recette de Reblochonnade… Un régal ! A servir avec une petite salade pour « alléger » un peu tout ça. A déguster à tout prix en hiver, Plat d’hiver délicieux.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 kg de pommes de terre
– 1 reblochon
– 10 cl de crème fraîche
– 2 c. à s. de ciboulette hachée
– ail en poudre
– sel et poivre du moulin
Préparation:
Etape: 1
Cuisez les pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante salée, ensuite découpez-les en petits morceaux.
Etape: 2
Grattez la croûte du reblochon à l’aide d’un couteau et découpez-le en lamelles.
Etape: 3
Préchauffez le four à 210°C ( th 7 ).
Etape: 4
Dans un plat allant au four, alternez plusieurs fois une couche de pommes de terre et une couche de reblonchon en lamelles.
Etape: 5
Entre chaque couche, saupoudrez d’ail, de sel, de poivre et de ciboulette à chaque fois.
Etape: 6
Mettez ensuite la crème fraîche et cuissez à four chaud pendant 10 à 15 minutes.
Etape: 7
Répartissez dans les assiettes et servez aussitôt accompagné d’une salade verte.